2024 12 14 BAY789 IO

Ngắm tụi nhỏ tắm sông nhắc nhớ nhiều kỷ niệm trong tôi

Nước luộc được múc ra tô, thêm vào con don, hành lá. Don thường được ăn từ chiều đến tối, dùng chung với bánh tráng và bên cạnh luôn có những tép tỏi Lý Sơn. Nước don thơm ngọt, bánh tráng vừa đủ mềm, chút tiêu - ớt cay hòa quyện tạo nên một thứ ẩm thực khác lạ.

Dượng thở dài, bảo hơi chạnh lòng và tiếc nuối nhưng biết làm gì được. Chỉ ước mong sao nhà nào còn những bờ rào truyền thống đầy thân thiện với môi trường thì hãy nâng niu và lưu giữ lại. Để qua đó có thể bảo tồn, phát huy và lưu truyền cái bản sắc văn hóa, và cũng là cái di sản, cái nét đặc trưng của hồn cốt làng Việt ngày xưa.

“Trong suốt hành trình, em ăn uống, ngủ nghỉ đều nhờ người dân ở dọc đường. Em không nghĩ là có nhiều người sẽ sẵn sàng giúp đỡ mình như vậy. Có người khi nghe em kể chuyện thì họ tỏ ra ngưỡng mộ nghị lực của mình nên mến khách và đối đãi với em rất tốt. Thậm chí, khi em đang đi bộ thì có người còn chạy tới tốt bụng mời em vào nhà để nghỉ ngơi vì phía trước mấy chục cây số không có nhà dân. Sau đó, người ta còn cho em thêm bánh và những thứ lặt vặt để ăn dọc đường”, Linh nhớ lại.

Theo khảo sát 200 chủ nhà hàng/quán cà phê, có 40,1% doanh nghiệp F&B kỳ vọng vào những tín hiệu khả quan hơn của thị trường cuối năm. Tuy vậy, cũng có tới 38,4% chủ nhà hàng/quán cà phê nhận định thị trường kinh doanh ẩm thực sẽ khó khăn hơn.

Tìm đá, điêu khắc đá đã kỳ công, nhưng quá trình ghép đá mới thật sự là thách thức. KTS Phạm Thanh Quang kể lại: "Kiến trúc sư và kỹ sư của chúng tôi đã phải vừa học hỏi vừa áp dụng công nghệ thiết kế BIM mô hình hóa công trình hiện đại hàng đầu để triển khai phương án thi công. Tất cả các hạng mục kết cấu và những phiến đá đều được mô hình hóa 3D, sau đó được đánh dấu thứ tự cẩn thận rồi chế tác một cách chính xác trước khi được ghép thành một khối hoàn chỉnh".